Colza / Canola
La canola y la colza se confunden con frecuencia, y los términos a menudo se usan indistintamente. La canola se produjo mediante el cruzamiento selectivo de plantas para eliminar dos rasgos específicos de la colza tradicional. La canola se diferencia en que contiene niveles más bajos de glucosinolatos y ácido erúcico. Se ha descubierto que estos dos compuestos son perjudiciales para la salud humana en concentraciones más altas. Por lo tanto, para ser etiquetado como aceite de canola para el consumo, debe contener menos de 30 micromoles de glucosinolatos y menos del 2% de ácido erúcico. El aceite de colza todavía se utiliza en aplicaciones industriales. Tanto la canola como la colza pertenecen a la familia de la col o la mostaza. Las flores de las plantas tienen el característico color amarillo brillante y el aceite se obtiene de ambas semillas triturándolas. La producción de campo de colza es la misma que la de canola de invierno.
Ruptura de Vainas
La maduración uniforme de la fruta, el desarrollo del color y la acumulación de grados Brix pueden verse afectados por numerosos factores, como la fotosíntesis, la edad de las hojas, las deficiencias de nutrientes y la presión de las enfermedades. A medida que las plantas comienzan a envejecer, o envejecer, más cerca de la cosecha, su fotosíntesis y las tasas metabólicas pueden reducirse. Esto puede provocar una maduración desigual y un desarrollo deficiente del azúcar. Las aplicaciones de Sugar Express® proporcionan nutrientes clave que ayudan a los procesos fotosintéticos normales que impulsan el desarrollo de Brix. La acumulación de Brix antes puede mejorar la maduración y el color, lo cual es necesario para una calidad uniforme.