Árboles de Frutos Secos
Las nueces de árbol representan cualquiera de la gran cantidad de variedades de nueces que disfrutamos a diario y que se cultivan a partir de árboles. Estos incluyen cultivos como almendras, nueces, avellanas, pistachos, nueces, anacardos y nueces de Brasil. Cultivados en varias regiones del mundo, estos cultivos representan alimentos básicos en una variedad de culturas y cocinas.
Las almendras, originalmente nativas del suroeste de Asia, son miembros de la familia de las rosáceas. Al preferir suelos arcillosos, profundos y bien drenados, las almendras pueden tolerar otros tipos de condiciones de suelo siempre que estén bien drenados. La producción de almendras depende en un 100% de la polinización para tener éxito, en la medida en que agregar colmenas de abejas a los huertos se ha convertido en una práctica común. Aunque se cultiva en siete países, California produce aproximadamente el 80% del suministro mundial de almendras.
Las avellanas, también llamadas avellanas, mazorcas o avellanas, pertenecen al género Corylus, que se compone de unas 15 especies de arbustos y árboles de la familia del abedul (Betulaceae) y las nueces comestibles que producen. Las plantas son nativas de la zona templada del norte. Turquía produce las avellanas más consumidas a nivel mundial. La avellana es una fruta polinizada por el viento; el polen permanecerá latente durante siete a ocho meses. El valle de Willamette en Oregon produce el 99% de la cosecha de avellanas de EE. UU.
Macadamia es parte del género Macadamia, que contiene cuatro especies de árboles de hoja perenne pertenecientes a la familia Proteaceae conocidos por sus semillas comestibles de rico sabor. Los árboles se originaron en las selvas tropicales costeras y matorrales de lo que ahora es Queensland en el noreste de Australia y se cultivan comercialmente en varias áreas subtropicales. Comúnmente conocidas como nueces de macadamia, las semillas a menudo se tuestan y salan o son utilizadas por panaderos y chocolateros en dulces y chocolates. Australia, Hawái y Sudáfrica son los principales productores de macadamia.
El nogal incluye alrededor de 20 especies de árboles de hoja caduca que constituyen el género Juglans de la familia Juglandaceae, nativa de América del Norte y del Sur, el sur de Europa, Asia y las Indias Occidentales. Los árboles tienen hojas largas con cinco a 23 folíolos de tallo corto. Los órganos reproductores masculinos y femeninos nacen en diferentes racimos de flores sin pétalos en el mismo árbol. Las ramitas contienen una médula de muchas cámaras. El fruto es una nuez leñosa encerrada en una cáscara gruesa. California representa casi toda la producción de nueces de EE. UU.
Un miembro de la familia de las nueces (Juglandaceae), las nueces son nativas de las áreas templadas de América del Norte y se cultivan en todo Estados Unidos. Estados Unidos produce el 80% de las nueces que se consumen en todo el mundo. Estos árboles populares crecen mejor en suelos bien drenados a un pH de 6-7. Se ha registrado que los árboles de nuez han vivido durante más de 200 años.
El pistacho (Pistacia vera) se refiere a un pequeño árbol de la familia del anacardo (Anacardiaceae) y sus semillas comestibles, cultivado en tierras secas en climas cálidos o templados. Se cree que el pistacho es autóctono de Irán. Se cultiva ampliamente desde Afganistán hasta la región mediterránea y en California. Los pistachos requieren veranos largos, calurosos y secos y un invierno fresco. California, Arizona y Nuevo México representan el 100% de la producción comercial de pistachos de EE. UU.